听完腓腓的话,梁韩煜若有所思,这么说,没了安全问题,阻挡在腓腓前面的就只有菜品的难度问题了?
这下还真没什么理由阻止腓腓做菜了。
只是这菜单,真的太有野心了。
他们学校食堂里的大师傅都干厨师多少年了,估计都不敢一口气做这么些菜。
然后当腓腓把菜谱合上之后,好家伙,他算是知道腓腓的野心是哪里来的了。这根本就不是什么详细的菜谱,而是一本主介绍菜系和每道菜品风味,顺带介绍一点点的大纲菜谱。
而腓腓,他可能是把大纲当做全部制作过程了。
至于为什么腓腓不知道他却知道是大纲,因为很不巧,他刚好知道开水白菜的制作过程。
梁韩煜是不太愿意现在打击腓腓的积极性的,那就只能等腓腓回家之后把这件事交给林叔他们了。
毕竟林叔才是收礼物的当事人不是。
下午,腓腓放学回家后
由于今天的腓腓一反常态的老想往厨房跑,最终还是被刚好休假的伯伯问出了原由。
于是腓腓草拟的爸爸生日菜单便到了林景历的手上。
林景历低头一看:开水白菜、拔丝地瓜、文思豆腐、油炸冰淇淋、葱油扇贝、辣子鸡丁,还有一道海鲜汤。
腓腓见伯伯在看菜单,还补充说明道:有些菜一看图片就太难了,我怕我做不好。然后就选了看起来比较简单的,还有爸爸喜欢的海鲜汤。这些步骤都不难,就是那一道文思豆腐,我可能切不了这么细。
林景历夸奖:考虑的真周全。
但是伯伯有一个小建议,腓腓要听吗?
腓腓点头:要。
林景历抬头直视腓腓的眼睛,你爸爸他,其实只喜欢吃拍黄瓜和小葱拌豆腐。
语气充满了诚恳与蛊惑。
第383章
多好的两道菜啊,一道是两根黄瓜兑着醋和酱油一拌,还有一道是两盒豆腐、一根葱兑着酱油和醋一拌,但凡是个稍微有良心的,都打不出生日那天只给亲弟弟吃这两道的盘算。
刚从楼上换了外衣下来的林斯年刚好听到了这句,顿时张口就想问:林景历你这是趁我不在又在腓腓面前造什么谣呢?
结果林景历似乎是察觉出了有人靠近,一回头拿着手里的菜单对林斯年邀请道:看看,这是你过生日时腓腓准备给你做的菜。
给他做菜?他们家腓腓都会做菜了?
林斯年上前,拿过林景历手中的纸张,好奇的看了一眼。结果第一个映入眼帘的就是开水白菜。大菜啊,林斯年心想。
林景历点了点其中一道菜:腓腓为了你过个生日可是尽心了。这道菜切的时候可是很有难度的,腓腓都说看着很难。
林斯年成功接受到暗示。确实啊,需要切就是需要动刀,而且还是很有难度的动刀。虽然腓腓有他的小防烫服,但是防烫服防不住刀割啊,万一受伤了怎么办?
腓腓,这道菜不好做的。爸爸都做不好。我们不做这个了好不好?林斯年温声道。
腓腓水汪汪的眼睛看了看爸爸,犹豫了一下不知道该不该告诉爸爸,奶奶说过爸爸,说爸爸厨艺很差。
这点腓腓其实也有点记忆。
爸爸做不好,可能很正常吧。
但是想着爸爸生日快到了,再加上这是给爸爸的礼物,腓腓还是充分尊重了当事人的意见,把要用到刀很多次的豆腐从菜单上删掉了。
删完之后,林斯年又看了眼菜单。还是有些不满意。
太多了。也太复杂了。
开水白菜的汤底要至少提前一天准备,而拔丝地瓜,林斯年至今还有记忆,在他少年时母亲杨玉英第一次学做这道菜的时候,为了做得好,家里的锅整整废了三个,熬糊了或者没熬到可以拉丝程度的糖水一锅又一锅。
看似简单,实际上是一个十分考验技巧和时间的菜。
林斯年沉默半晌,忽然认同了刚刚林景历的话道:腓腓,其实刚刚伯伯说的有一点对。爸爸虽然不是只喜欢吃那两道菜,但是还是挺喜欢吃的。等爸爸过生日的时候,腓腓就给爸爸做这两道好不好?说起来还真有点馋了。
拍黄瓜和小葱拌豆腐。林斯年现在整个人似乎都在诠释着四个字:忍气吞声。
林景历还在一旁表情不变的给他唱双簧:两道会不会太少了?腓腓,后面菜地里的番茄好像熟了,想不想再做一道糖拌番茄?
林斯年虽然忍气吞声,但是毕竟演技在线。
腓腓有些奇怪,爸爸生日的时候想吃凉菜吗?
行吧。反正凉菜很好做的,他看奶奶每次做凉菜都是拍一拍,拌一拌就好了。就算一次性做三个凉菜,他的时间应该也是够的。
于是只见一个自身还带着稚气未脱的小奶包用纵容似的眼神看了下面前的爸爸,把爸爸点的这三道菜都给记在了心里。
不过腓腓也想,他之前只想着有热菜、有甜品、还有汤就够了,没想到还忘了一个凉菜。现在刚好加上。
腓腓拿过菜单,走到自己的小桌子前用笔写写画画。林斯年还以为他是在该菜单,没想到是在往菜单上加菜。
当然,腓腓也不是一味的自信自己真的可以一次性做出来这么多菜。从第二天放学后开始,他便穿着小防护服在厨房里练习了起来。
腓腓长高了,原本感觉稍微有些大的防护服现在感觉刚刚好。
一边练习,一边有不懂的地方腓腓还记得问奶奶。
奶奶,这个白菜,菜谱上说他做好之后会有肉的味道,可是肉的味道是怎么加进去的呢?直到练习的时候,腓腓才察觉出了他手上这菜谱的不足。
好在他有一个很厉害的奶奶。
另外那位脸上有一道狰狞疤痕的厨师爷爷也站在一旁,随时准备支援腓腓。
这个啊杨玉英看着这么用心的腓腓,心里有些酸溜溜。但是小孙子的问题还是要解答的。于是说道:因为这道菜里用的汤是肉汤,只是用了一些方法把肉汤处理的看起来像是开水一样。
腓腓恍然大悟:这样啊。
而林斯年,拿着被腓腓放在外面餐桌上的菜单,无言。
他之所以忍气吞声,顺着林景历的话说,是为了给腓腓减负的。没想到减负没减成,菜量一减一加还多了两道。
但是看腓腓这认真的样子,林斯年虽然嘴上还没来得及跟谁说,但是心里却暖暖和和的。
当初才那么一点点大,每天被他抱来抱去的小奶娃娃,在他的见证下一日日长成了如今这兴致勃勃要给爸爸做饭的小厨师模样,林斯年的成就感自然不言而喻。
小叔,现在是不是特开心,特美,特想发个朋友圈显摆一下?林翰不知道从哪个角落幽幽的冒出来。
林斯年淡然一笑。
不过腓腓还这么小,一次做这么多菜可以吗?见撩拨不到他小叔,林翰又换了个话题问道。
林斯年:我以前拍戏时见过一种道具糖,只要放在锅里一融化就可以拉丝。还有海鲜什么的,不是每次处理好了再送过来?最后,开水白菜的汤当然是要提前熬的。
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