家有重生女作者:仙草藤

第43章

“这肉丸的制作方法也是有讲究的，而且到时候也需要爸爸和叔叔帮忙，不然光凭我们三个肯定不行。”柳明燕笑着解释道。

她们差不多吃过中饭就得出发，哪有时间制作丸子腌肉串，当然需要家人的帮忙了。

而且，柳明燕看了眼她爸，给爸爸找点事做，省的他天天的胡思乱想，觉得自己是个废物。

“婶婶，如果生意好，我和哥哥们只能做到暑期结束，接下来就得靠你们了。”

“这可不行，我重来没出去卖过东西。”朱兰连连摆手。

“那婶婶就看着钱飞走？”

“这个这个，那个……”

“好了，这事以后再说，先把眼前的事解决了。”柳正解围道，到时候生意好了，让孩子们带着去几趟，还怕儿媳妇适应不来？

姜果然还是老的辣。

柳明燕把块牛腿肉放在案板上，抽出两根棍子，其实就是两根半米来长的擀面杖。

深吸口气，轮起擀面杖她就往牛肉上捶，一下一下力道均匀。

☆、第40章准备

“运转内力。”唐靖山摸着下巴眼露精光，“以后每天早上你们几个不捶足十斤牛肉就不许吃饭。”

“啊？”柳明军怪叫一声，“师父，你也太能折腾了。我们仨兄妹，每人十斤，这一天捶出来的肉能卖完吗？”

“这就要问你家小妹喽。”唐靖山一副高深莫测样，“不过，你现在别开口，让你小妹一气呵成，那样不但对提高内力有好处，而且捶出来的肉质会非常有筋道。”

柳明军刚张开的嘴硬生生的闭上了，不过他就是个闲不住的，这不悄悄摸到了唐靖山身边。

“师父，你是不是见过这样捶肉？”

“很多年前见过，也吃过一回，口感确实非常不错。”唐靖山点头道，“如果你家卖的是用这种法子做成的肉丸子，那生意肯定差不了。”估计会很火爆。

柳家众人一听，顿时放心不少，也开始对这次生意期待起来。

没多长时间，柳明燕就把一块牛肉捶成了肉泥。

把肉泥放在盆里，她依次往里放了些磨成粉的调料，用一个顺序不停搅拌着。看似很轻松，其实柳明燕还是运用了内力。

她又不是傻子，有内力不用用蛮力。

“哥，我要下丸子了。”

“好嘞。”柳明军把锅架在煤炉上，倒入冷水。肉丸子一定要冷水下锅，这样煮出来的丸子才能保持完美的卖相。

食指大拇指挤吧挤吧，柳明燕用勺子挖了如鸽子蛋大小的丸子下锅。