亥时初，饭馆儿里食客们走得尽了，大堂里的青砖地面留下一串串泥脚印，庆有和吉祥领着几个伙计正卖力收拾打扫。

孟郁槐带了伞来接花小麦和孟老娘，进了门方听说厨房里汪展瑞正在张罗新奇吃食，倒有些兴趣，也在桌边坐下等着。

这一等就是半个时辰过去。

花小麦这一向精神不济，早就有点犯困了，为了不打击汪展瑞的积极性，只能强撑。又过了约莫一盏茶的时间，那汪师傅终于捏着一只小酒盅，乐颠颠地走了出来。

“尝尝？”他把那酒盅往桌上一搁，抬头冲孟郁槐笑了笑。

新鲜剥出来的“礼云子”呈红棕色，细小如沙，一粒粒泛着荧光，瞧着倒的确是鲜艳可爱。稍微靠近一些，便立刻嗅到一股清淡的酒味。

“我只用现成的绍酒浸了浸，加了些盐，单是这样，滋味就已经很好了。”汪展瑞给花小麦和孟郁槐各递了一双筷子，“这东西剥起来太费工夫，你俩就只尝个味吧，待得闲时，我再慢慢把今儿送来的那些都剥出来。”

花小麦似信不信地用筷子尖沾了一点，犹犹豫豫地送入口中。

一股子带着酒香的绵软甘鲜味，立刻在舌尖绽开，如炮仗一般，轰地充斥口中各个角落。

牙齿轻轻上下一磕，那礼云子便在唇齿间发出一声碎裂的轻响，幼滑软嫩，无孔不入，连牙齿缝中都是它浓郁奇特的香味，柔润醇美，鲜甜隽永。

花小麦被这滋味给惊住了，来不及说话，筷子便又要伸过去，却被孟郁槐从旁边伸过手一挡。

“寒性的东西你哪能多吃？”他勾唇一笑，“都归我了。”

第三百零一话 帮工

对于厨子来说，一种食材的优劣，从来就不是由它的价格所决定的。

就譬如说汪展瑞从水田里掏回来的那些个“礼云”，论价钱，基本可以算作是最低贱的物事。这东西夏季吃芦苇，秋天却是以谷芽为生，日日在田间横行无忌，于庄稼人而言，实是一大祸害。

花小麦也是问过了孟老娘之后才晓得，秋日里，火刀村的老百姓们一旦在田间发现了礼云，往往咬牙切齿地除之而后快，碾碎了丢进田里做肥料，庄稼便长得格外茂盛肥壮，从没有人想过要吃它。而现在，它却摆在稻香园大堂的桌上，俨然成为一道难得的绝顶美食。

食材的原汁原味，是最常见也最难得的，那种纯天然、未经半点修饰的鲜美，即便是世上本领最高超的厨子，只怕也难以烹调的出。

眼前这一小盅礼云子，固然是汪展瑞辛苦得来，却更是老天的馈赠。既然落到了她手中，就必然要好好利用才行。

这晚，尝过了那滋味无以言表的“礼云子”之后，花小麦很是兴奋，及至回了家，仍扯着孟郁槐不停口地议论，说是那小小的蟹籽自带一股鲜甜之气，用来做什么菜，都一定会不同凡响，还在心中盘算着，明日要再去村里多踅摸一些。

然而隔日，待得她一早去了稻香园，却着实给惊了一跳。

火刀村的人们大抵从来没想过，这让人恨得压根儿直痒痒的小螃蟹，居然也是能够拿来换钱的，每人二十文，虽不多，但蚊子腿也是肉，于是，直到第二天，仍有许多人愿意花上些许功夫。在

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