你在时光深处 作者:柒殇祭

分卷阅读133

你在时光深处 作者:柒殇祭

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——当然，这事情他并不会特意提及。

谢佻点了点头，表示自己知道了。

“按常理而言，谢，评委应该由我们两人共同邀请。”这是为了比赛公平起见最妥当的方式。

米切尔做事严谨，并不想让这次比赛有一丝一毫存在指摘的地方。

谢佻笑出声，回道：

“算了吧，你的人品我还是信得过的。”

她这人本来就懒，除了当年为美食大赛准备的时候勤快过，之后的时间里，除了会接受同行的挑战，平常跟行业内的人士来往也不多，属于比较懒的类型。

米切尔不再劝，带着她们俩往别墅内走去。

……

半个小时之后。

敞亮的厅堂内已经布置好了两个料理台，程悠悠和瑛各占一边，身上都穿着干净洁白的厨师服。

在刚进来的时候，她们就已经拿到了这次比赛的三道题目，用了五分钟不到的时间进行思考，之后各自将需要的材料写了下来，交给别墅内的采买师，用最快的速度将她们所需的新鲜食材运了过来。

第一道题目是鱼。

这内容很宽泛，发挥的余地很足。

程悠悠的风格总体还是带有国内八大菜系的特色，但是在摆盘上会学着西方的审美，将菜肴处理的更精致些。

跟她相反的，对于瑛来说，不论在是食材的处理手法上，还是烹饪时所使用的工具，都是更为专业的仪器，于是两人的料理台上有个明显的差别——

程悠悠面前有一口大铁锅。

而瑛那边则放着小口的喷火-枪、温度测量仪等厨房专用的精密料理器具。

两人各代表了不同的烹饪流派。

四位评委在距离她们十米处的地方坐着，手中的卡片上写着两人第一道菜的名称。

看到程悠悠的菜名，谢佻眼中露出点笑来。

上面赫然写着简单的五个字：

鲫鱼豆腐汤。

瑛的风格简单粗暴许多，直接用主食材名字当了菜名：金目鲷。

——不知道她的餐厅菜单上的菜名是不是也这么直接。

……

程悠悠将新鲜的几条鲫鱼去鳞处理干净，然后在锅里倒入油，把鲫鱼放进去煎到金黄。

中式的烹饪在气味方面很占优势，煎、炒等方法虽然看上去不那么精致，但是闻起来轻易就能达到勾人胃口的效果。

当然，这个针对效果也因人而异。

简单来说就是，在一个吃习惯了食材原生味道的国家里，如果厨师用重油重盐的火把菜式做的烂熟，也只能得到人家异样的注视，他们会认为这厨师的做法破坏了食材里的分子成分，完全夺去了食材本身的营养。

在她的另一边，瑛的料理案板上放着一条粉色的北海道金目鲷。